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[스포츠조선 조민정 기자] मिशेलिन 3 -स्टार रेस्तरां ‘मर्सिडीज सियोल’, जो शेफ आहन सुंग -जे द्वारा चलाया जाता है, नेटफ्लिक्स एंटरटेनमेंट ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ: कुकिंग क्लास वॉर’ के न्यायाधीश होने के लिए प्रसिद्ध है। हालांकि, उद्घाटन से पहले उच्च कीमत और रोजगार भर्ती के तरीकों पर विवाद है, और सियोल का आरक्षण पृष्ठ 4 वें पर ऑनलाइन आरक्षण मंच ‘कैच टेबल’ में दिखाई दिया है। आरक्षण अभी तक शुरू नहीं हुआ है, लेकिन यह 22 वें से आरक्षित होने की उम्मीद है, इसलिए यह दिन पर आधिकारिक व्यवसाय को फिर से शुरू करने की उम्मीद है, लेकिन सार्वजनिक मूल्य विवादास्पद रहा है। माता -पिता सियोल दोपहर के भोजन के बिना केवल डिनर पाठ्यक्रम संचालित करते हैं, और प्रति व्यक्ति 420,000 जीते की महंगी कीमत पर सेट किया गया है। मिंगल्स (350,000 वोन) की तुलना में, जिसे मिशेलिन 3 स्टार्स, या रेस्तरां पर्वत (सैन, 300,000 वोन) प्राप्त हुए हैं, जो हाल ही में पेटू द्वारा ध्यान आकर्षित कर रहा है, यह काफी अधिक है। सुश्री सियोल में Colkiji (शराब का आयात शुल्क) 200,000 प्रति टेबल जीता है और केवल एक बोतल शराब लाई जा सकती है। यह बताया गया है कि प्रतिस्पर्धी रेस्तरां, मिंगगल्स और सैन यूं -युन, प्रति बोतल लगभग 150,000 जीते गए हैं, जिसकी कीमत सियोल में औसत डाइनिंग रेस्तरां की तुलना में अधिक है।
रेस्तरां में जाने वाले ग्राहकों को वैलेट सेवाओं के साथ प्रदान नहीं किया जाना भी असुविधाजनक है। पैरामीटर सियोल कहते हैं, “पार्किंग स्थान संकीर्ण है, इसलिए कृपया सार्वजनिक परिवहन का यथासंभव उपयोग करें।” हालांकि, कई आलोचनाएं नहीं हैं कि यह सार्वजनिक परिवहन के कारण पहुंच की कमी के कारण ग्राहकों की असुविधा का कारण बनेगी।
आरक्षण नीति भी विवादास्पद है। सुश्री सियोल को 8 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए आरक्षित किया जा सकता है, लेकिन बच्चों का मेनू उपलब्ध नहीं है, इसलिए 420,000 वोन कोर्स का ऑर्डर करना आवश्यक है जो वयस्कों के समान है। शिकायतों की एक आवाज भी है कि बच्चों के लिए वयस्क शुल्क सहन करना बहुत अधिक है।
जब मापदंडों की कीमत और संचालन नीति जारी की गई थी, तो ऑनलाइन 40 बाउल सूप की प्रतिक्रिया, “बहुत महंगा”, “क्या यह इस कीमत के लायक है?” दूसरी ओर, बहुत सारी राय हैं जो वकील ने कहते हैं, “यह विदेशी मिशेलिन 3 स्टार रेस्तरां की तुलना में सस्ता है।”
इसके अलावा, सियोल के आधिकारिक एसएनएस द्वारा पोस्ट की गई हालिया नौकरी की घोषणा भी विवादास्पद है। सामान्य नौकरी पोस्टिंग के विपरीत, हमने केवल किसी भी विशिष्ट रोजगार की स्थिति के बिना ईमेल पता लिया। एक नेटिज़ेन ने आलोचनात्मक जवाब दिया, “मैंने बिना किसी रोजगार की जानकारी के एक घोषणा की, लेकिन यह 20 वीं -सेंचुरी प्रशिक्षु प्रतीत होता है।”
इस बीच, सुश्री सियोल को ‘मुमी’ द्वारा संचालित किया जाता है, जो शेफ अहन सुंग -जे द्वारा स्थापित एक निगम है, और नया स्थान सियोल के योंगसन -गू में ग्रैंड हयात होटल के पास जाना जाता है।
चो मिन -जुंग द्वारा, रिपोर्टर mj.cho@sportschosun.com
