चोई ह्यून-सियोक “मैंने सोचा था कि वह ‘ब्लैक एंड व्हाइट’ पर एक जज थे, लेकिन वह एक चुनौती देने वाले व्यक्ति हैं… पेश होने के बाद, और अधिक ग्राहक हैं…

[스포츠조선 김소희 기자]शेफ चोई ह्यून-सियोक ने इस कारण का खुलासा किया कि वह ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ में क्यों दिखाई दिए। टीवी चोसुन के ‘गॉरमेट हीओ यंग-मैन्स एलुमनी जर्नी’ में, जो 5 तारीख को प्रसारित हुआ, स्टार शेफ चोई ह्यून-सेओक, ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ सिंड्रोम के केंद्र ने, उत्तरी चुंगचेओंग प्रांत के यूमसेओंग और जिनचेन में नए साल का जश्न मनाया। . यात्रा पर गया

इस दिन, हेओ यंग-मैन ने शेफ चोई ह्यून-सेओक को देखते ही उनका गर्मजोशी से स्वागत किया, फिर पूछा, “आप रेस्तरां को पीछे छोड़कर यहां कैसे आ सकते हैं?” चोई ह्यून-सियोक ने मुस्कुराते हुए कहा, “मैं आज शाम को रेस्तरां गया था, और दिन के दौरान एक साइड ट्रिप के रूप में अपने शिक्षक से मिलने आया था।”

जब हीओ यंग-मैन ने सोचा, “मैं खाना पकाने से जीविकोपार्जन करता हूं, तो मुझे यूमसेओंग और जिनचेन में कौन सा स्वादिष्ट भोजन परोसना चाहिए?” चोई ह्यून-सियोक ने कहा, “क्योंकि मेरा काम एक रेस्तरां चलाना है, विभिन्न खाद्य पदार्थों का अनुभव करना विश्राम और प्रेरणा दोनों है। मैं आराम से शिक्षक के नेतृत्व का पालन करूंगा।” उसने उत्तर दिया.

यह सुनने वाले हीओ यंग-मैन ने कहा, “मुझे लगता है कि इस विनम्र रवैये ने शेफ चोई ह्यून-सेओक को ऐसा बना दिया है। मैं इसे आज बिना किसी दबाव के करूंगा,” और चोई ह्यून-सेओक ने यह कहकर विनम्रता दिखाई, “हां, मैं कड़ी मेहनत करूंगा। बस मुझे इधर-उधर खींचो।”

बाद में, दोनों एक सिविल सर्वेंट रेस्तरां की ओर गए, जो प्रतिदिन केवल 30 कटोरे बेचता है। स्टोर मालिक की सिफारिश के आधार पर पेरिला बीज सुजेबी और आलू पैनकेक का ऑर्डर देने के बाद, दोनों ने विभिन्न चीजों के बारे में बात की। हीओ यंग-मैन ने पूछा, “केवल वास्तव में प्रतिभाशाली लोग ही ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ में दिखाई देते हैं, तो शेफ चोई कैसे आए?” यहां तक ​​कि चोई ह्यून-सेओक भी चकित होकर बोले, “मैं वास्तव में नहीं जानता कि उन्होंने उन सभी लोगों को कैसे भर्ती किया।”
हेओ यंग-मैन ने फिर सोचा, “शेफ चोई कैसे बने?” चोई ह्यून-सियोक ने यह कहकर सभी को हँसाया, “पहले, मैंने सोचा था कि मैं जज बनने जा रहा हूँ।” चोई ह्यून-सियोक ने फिर कहा, “लेकिन वह एक चुनौती देने वाला है। जब मैंने पूछा, ‘मुझे एक चुनौती देने वाले के रूप में बाहर क्यों जाना है?’, पीडी ने कहा, ‘शेफ चोई एक न्यायाधीश से अधिक एक चुनौती देने वाले व्यक्ति हैं। उन्होंने कहा, ‘आप अच्छे लग रहे हैं।’ तो मैंने कहा, ‘क्या यह और भी अच्छा है? फिर, कृपया किसी ऐसे व्यक्ति को चुनें जो इसमें अच्छा हो।” उन्होंने ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ में आने के पीछे की कहानी साझा की।

चोई ह्यून-सियोक ने ‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ पर आने के बाद से हुए बदलावों के बारे में कहा, “केवल एक चीज जिसके लिए मैं वास्तव में आभारी हूं, वह यह है कि ग्राहकों की खाना पकाने में रुचि कम थी, लेकिन (‘ब्लैक एंड व्हाइट शेफ’ देखने के बाद) ग्राहकों की रुचि बढ़ी खाना पकाने में और रेस्तरां में आए, “मैं बहुत आभारी हूं कि यह बढ़ गया है,” उन्होंने कहा।
रिपोर्टर किम सो-ही yaqqol@sportschosun.com