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[스포츠조선닷컴 이우주 기자] ‘सादांग’ स्टॉप लाइन एक महिला शेफ होने के कारण के लिए प्राप्त भेदभाव पर आँसू बहाता है। केबीएस 2 एंटरटेनमेंट प्रोग्राम ‘बॉस इयर्स’ में, जो 23 वें पर प्रसारित हुआ, शेफ जी -सुन का दैनिक जीवन समाहित था। जंग जी -सुन ने कहा, “मैं अध्ययन करने आया हूं क्योंकि इन दिनों ठीक भोजन आ रहा है।” किम ही -युन ने कहा, “मैं खाना पकाने के सूट को शूट करने गया था, और हर कोई सफेद या काले कपड़े था।
किम ही -युन, जो मिशेलिन रेस्तरां को चुनौती देने वाले हैं, जंग -सुन हैं, जो शेफ के साथ खाना बनाना सीखने गए थे। शेफ, किम ही -युन, एक चाकू की तरह सामग्री की लंबाई का मिलान किया।
“हमारे पास एक नया लक्ष्य है, और मैं एक नया लक्ष्य बनाना चाहता था, और मैं इसे वैभव के पीछे छिपे हुए चीनी भोजन की नाजुकता का उपयोग करके बनाना चाहता था।
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लेकिन बढ़िया भोजन का मुनाफा ज्यादा नहीं था। मार्जिन दर औसतन 5%है। किम ही -युन ने कहा, “क्या यह एक व्यापक कला नहीं है कि कलाकार एक व्यापक कला है। मैं पहचाना जाना चाहता हूं। “किम हे -युन, जो लंबे समय तक किम हे -नेउन के साथ मिले थे, ने कबूल किया कि यह एक महिला शेफ के रूप में मुश्किल था। जंग जी -सुन ने कहा, “मैं विदेश में पढ़ाई करने गया था, लेकिन मुझे नौकरी नहीं मिली। अधिकांश लंच पुरुष शेफ थे। मैं हमेशा काम पर गया था क्योंकि मुझे अज्ञानी लोगों की वजह से नौकरी नहीं मिल सकती थी।” मैं इस समय को देखना चाहता था, लेकिन मेरे पास रसोई में बहुत सारे बुजुर्ग लोग थे। मुझे अभी भी रहना चाहिए।
जंग जी -सुन ने कहा, “मैं यह व्यक्त नहीं कर सका कि सबसे कम उम्र के मेरे वरिष्ठों से चोट लगी थी। जब मेरे सीनियर ने मुझे मारा, तो मैं सही था। मैंने इससे बचने के लिए इसे मारा।”
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यहां तक कि जंग जी -सुन ने भी कहा, “मैंने अपना हाथ मशीन में उठा लिया और 30 सुइयों को सिल दिया। मुझे रसोई को नुकसान के बारे में अधिक जानकारी थी। मुझे पता था कि मुझे नहीं पता था कि मैं चुपचाप आपातकालीन कक्ष और सिलाई में जा रहा था। मैं काम पर गया और एक झुंड लिखा।
शेफ जंग जी -सुन ने कहा, “जब मैंने पहली बार एक मध्य रेस्तरां खोला, तो मेरे पास अफवाहें नहीं थीं। बहुत सारे लोग थे जिन्होंने कहा, ‘महिला खुली थी? चलो देखते हैं कि कितनी अच्छी तरह है।’ मुझे यह पसंद नहीं आया।
उस समय, उन्होंने वीडियो देखते हुए आँसू बहाए। जंग जी -सुन ने कहा, “बहुत सारे लोग थे जिन्होंने इसके बारे में बात की थी। मैं एक समूह में आया, इसका परीक्षण किया, और इसे एक समूह के रूप में खाया और पीछे से बात की।”
इसलिए उन्होंने अपने पति का नाम अपने नाम पर पोस्ट किया। जंग जी -सुन ने कहा, “अगर मैं ऐसा नहीं करता तो मैं इसे करना चाहता था। यह थोड़ा असहज और निराश था। भोजन किया गया था।”
wjlee@sportschosun.com
