नए साल का दिन ‘बम’ और ‘याकबप’, स्वास्थ्य के बारे में क्या?

[스포츠조선 장종호 기자] न्यू ईयर डे (12 वीं) वर्ष के पहले पूर्णिमा का दिन है, और यह कोरिया में एक अनूठी छुट्टी है जो स्वास्थ्य और वर्ष के अच्छे होने की कामना करती है। विशेष रूप से, आज तक विभिन्न पारंपरिक रीति -रिवाजों को जारी रखा गया है, और ‘ब्रेकिंग अप’ और ‘मेडिसिन राइस’ को नए साल के दिन का प्रतिनिधि खाद्य रीति -रिवाज माना जाता है। भूत पीठ से आश्चर्यचकित है, और इसका मतलब है कि एक साल के लिए कोई सूजन नहीं है। जोसोन राजवंश में, ‘डोंगगुक सिटीजन’ को ‘के रूप में वर्णित किया जाता है, यदि आप नए साल के दिन की सुबह सूजन को तोड़ते हैं, तो यह पूरे साल बीमार रहेगा।’ यह डेजोन हर्बल मेडिसिन अस्पताल के निदेशक किम चांग -योन की मदद से संक्षेपित किया गया था।

◇ अखरोट और मस्तिष्क स्वास्थ्य संवर्धन … पाइन नट्स, मूंगफली और रक्त परिसंचरण के लिए प्रभावी

बम को हार्ड शेल में फल कहा जाता है, और प्रतिनिधि बूट में एक अखरोट है। ओरिएंटल ओरिएंटल ओरिएंटल ओरिएंटल मोकमोक के अनुसार, अखरोट को गुर्दे के कार्य को मजबूत करने, मस्तिष्क गतिविधि को बढ़ावा देने और कमजोर ऊर्जा के पूरक का प्रभाव कहा जाता है। वास्तव में, यह विटामिन ई और ओमेगा 3 से समृद्ध है, जो रक्त परिसंचरण में मदद करता है और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा, अखरोट गुर्दे के कार्य को मजबूत करके मूत्रवर्धक कार्य को बढ़ावा देने में प्रभावी हैं, और उन खाद्य पदार्थों के रूप में जाना जाता है जो उनके जोड़ों के दर्द और पीठ दर्द में सुधार करते हैं।

इसके अलावा, पाइन नट्स को लंबे समय से उन खाद्य पदार्थों को कहा जाता है जो ताजगी से खाए जाते हैं और उन्हें नट्स के रूप में माना जाता है जो रोग के प्रतीक हैं।

‘समझौते बोगम’ में, यह त्वचा को बढ़ाने और पांच आंतों की मदद करने के लिए वर्णित है। स्वाभाविक रूप से, यह असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है, वयस्क रोगों को रोकने, उम्र बढ़ने को दबाने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है। विशेष रूप से, पाइन नट्स में एक असंतृप्त फैटी एसिड होता है जिसे ‘पिनोलेनिक एसिड’ कहा जाता है, जो अन्य नट्स में नहीं पाया जाता है, जो रक्त शर्करा के साथ -साथ रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में प्रभावी होते हैं।

मूंगफली भी स्वस्थ सामग्री में समृद्ध हैं। मूंगफली को प्राचीन काल से ‘फॉल फूल’ कहा जाता है, और कहा जाता है कि रक्त परिसंचरण में सुधार और थकान और श्वसन और पाचन स्वास्थ्य की रक्षा के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, इसमें वास्तविक विटामिन बी समूह और ‘लेसिथिन’ शामिल हैं, जिसे नट माना जाता है जो मस्तिष्क और न्यूरॉन्स को बढ़ाता है। हालांकि, मूंगफली का गठन एक कार्सिनोजेन द्वारा किया जा सकता है जिसे ‘एफ़्लैटॉक्सिन’ कहा जाता है जब लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखा जाता है।

◇ ग्लूटिनस चावल, पेट की सुरक्षा और पूरकता … जुज्यूब और प्रतिरक्षा सुधार प्रभाव

इन नट्स का उपयोग नए साल के दिन के एक और पारंपरिक भोजन ‘याकबप’ के लिए भी किया जाता है। पुराने दिनों में, शहद वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता था क्योंकि वे ‘दवा’ का उपयोग करते थे।

ग्लूटिनस चावल गर्म होता है, इसलिए इसमें पेट की रक्षा करने और ऊर्जा को पूरक करने का प्रभाव होता है। इसके अलावा, Jujube जो दवा तक जाता है वह गर्म है, और यह पाचन और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। ‘समझौते के बोगम’ और ‘बीशोगंगमोक’ में, जुज्यूब को एक दवा के रूप में दर्ज किया गया है जो पांच आंतों की रक्षा करता है और इसे आरामदायक बनाता है। इसके अलावा, दवा चावल के लिए उपयोग किया जाने वाला शहद एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो उम्र बढ़ने, त्वचा के स्वास्थ्य और थकान को रोकने में मदद करता है।

डेजॉन ग्रामीण अस्पताल के निदेशक किम चांग -योन ने कहा, “पूर्णिमा के पारंपरिक खाद्य रीति -रिवाजों में स्वास्थ्य पर विचार करने वाले पूर्वजों की बुद्धि शामिल है। चबाने पर, सावधान रहें कि जबड़े के जोड़ पर न जाएं। “

जंग जोंग -हो द्वारा, रिपोर्टर bellho@sportschosun.com

चांग -योन किम