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[스포츠조선닷컴 이우주 기자] बॉस को पहले जीवित रहने की सजा सुनाई गई थी। 4 वें पर, एसबीएस प्लस ‘बॉस इज़ एनीस’ को बीजे से बीजे के बॉस द्वारा खींचा गया था। बॉस छह साल से बीजे के प्रसारण के खेल के रूप में काम कर रहा है। बॉस ने कहा, “मुझे लगता है कि यह बहुत अधिक होने जा रहा है, लेकिन मुझे लगता है कि यह सबसे बड़ी बात है। तुलनात्मक विश्लेषण की कोशिश न करें। मैं बेंचमार्किंग कर रहा हूं। मैंने इसके साथ शुरुआत की। बॉस ने कहा,” जब मैं देखता हूं वापस, मैं 20 से अधिक हूं। मेरे पास कोई विनिर्देश नहीं था, और मैंने इसके अलावा तैयारी नहीं की। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप इसे एक बार हिट करना चाहते हैं।
एक व्यवसाय शुरू करने की लागत 40 मिलियन के साथ शुरू हुई, परिचितों की मदद से जीत गई। Yoo जंग -Soo आश्चर्यचकित था कि “परिचित भी बहुत साहस हैं,” और किम हो -यंग ने हान हाइ -जीन से पूछा, “क्या होगा अगर एक करीबी दोस्त आपको निवेश करने के लिए कहता है कि ली ह्यून व्यवसाय कर रहा है?” हान हाइ -जीन ने कहा, “मैं निवेश नहीं करूंगा क्योंकि मैंने ली ह्यून -वाई के इटालियन रेस्तरां को बैंबे -डोंग में देखा है। मुझे क्षमा करें।”
बॉस YouTube पर स्व -कवच है। चुने हुए जापानी पोर्क कटलेट का कारण “मैं इसे देखता हूं।” बॉस ने कहा, “मैं इसे केवल व्यवसाय द्वारा देख सकता हूं, लेकिन मेरा एक शानदार सपना है। यह एक व्यक्तिगत ब्रांड के साथ मालिकों का सपना हो सकता है, लेकिन मैं एक दूसरा स्टोर बनाना चाहता हूं।” हालांकि, दुकान, जो बिक्री में 1.5 मिलियन जीती गई थी, कुछ ही समय में 300,000 से जीत गई।
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Yoo Jung -Soo स्टोर पर गया। यो जंग -सू, जो बॉस की खाना पकाने को देख रहा था, ने तुरंत बताया कि वह बिना एक उपाय के सॉस डाल रहा था। Yoo Jung -Soo ने कहा, “सभी काले और सफेद शेफ शेफ का उपयोग वजन करके किया जाता है।” बॉस ने एक साधारण नुस्खा दिखाया, “कुछ हैं। यह फोन पर है।” बॉस को नहीं पता था कि जिस दिन वे आराम कर रहे थे, उस दिन क्या व्यंजनों थे। यहां पर एक अधिक गंभीर समस्या है। बॉस ने कभी भी लागत दरों के बारे में नहीं सोचा था और आय का बयान नहीं लिखा था। Yoo Jung -Soo ने कहा, “मुझे लगता है कि यह एक रेस्तरां करना एक व्यवसाय है। यह YouTube पर व्यंजन देखने और बिना किसी प्रमाण पत्र के व्यवसाय शुरू करने के लिए एक व्यवसाय है।
बॉस की दुकान सितंबर में 3.8 मिलियन से अधिक जीता और अक्टूबर में जीते 2 मिलियन से अधिक की कमी थी, लेकिन बॉस को यह नहीं पता था। यहां तक कि श्रम की लागत 6 मिलियन से अधिक बिक्री के लिए जीती गई। “मुझे लगा कि मैं एक बॉस खेल रहा था,” यू जंग -सूओ ने कहा, “मैं इसे एक महीने में करूंगा।” वीडियो देखने वाले वकील ने कहा, “मुझे लगता है कि आपने ‘Itaewon वर्ग’ देखा है।”
Yoo जंग -सूओ के पास जाने के बाद, बॉस ने कर्मचारियों को कम करके और लागत बिल की व्यवस्था करके एक अलग आंकड़ा दिखाया। यू को पहले अस्तित्व की सजा सुनाई गई थी।
Yoo Jung -Soo ने कहा, “सबसे बड़ा हिस्सा श्रम लागत की समस्या थी, लेकिन यह आधे से कम हो गया था।
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