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[스포츠조선 장종호 기자] पिछले साल ताइवान के एक रेस्तरां में भोजन विषाक्तता से छह लोगों की मौत की घटना की अंतिम जांच के नतीजे जारी कर दिए गए हैं। ताइपे टाइम्स और यूनाइटेड डेली जैसे ताइवानी मीडिया के अनुसार, ताइपे में मलेशियाई रेस्तरां ‘पोलम कोपिटियम’ के फ्रेंचाइजी मालिक और शेफ सहित पांच लोगों को हत्या के आरोप में दोषी ठहराया गया था। ये वे अधिकारी हैं जो पिछले साल मार्च में हुई सामूहिक खाद्य विषाक्तता की घटना के लिए जिम्मेदार हैं। चा क्वे टियाव (हल्के तले हुए चावल के नूडल्स) खाने वाले लगभग 30 ग्राहकों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण दिखाई दिए। इनमें से छह की मौत की खबर है.
ताइवानी अधिकारियों की जांच से पता चला कि खाद्य विषाक्तता की घटना अनुचित तरीके से संग्रहीत दूषित चावल नूडल्स के कारण हुई थी।
वीडियो में, दो शेफ और एक सहायक ने चावल नूडल्स का एक बैग खोला और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दिया।
चावल के नूडल्स को नाली के बगल में शेल्फ पर 63 घंटों तक छोड़ दिया गया था, और यह पाया गया कि जब स्टोर के एयर कंडीशनर को व्यावसायिक घंटों के बाद बंद कर दिया गया तो अपघटन तेज हो गया था।
इसके अतिरिक्त, यह भी पता चला कि कर्मचारी भोजन के अपशिष्ट जल को नूडल्स वाली जगह के पास एक जल निकासी खाई में फेंक रहे थे।
यह जीवाणुओं के रहने के लिए एक अच्छा वातावरण था, और यह एक ऐसी स्थिति थी जो ‘बॉन्गक्रेकिक एसिड’ का कारण बन सकती थी, जो एक घातक विष है जो भोजन विषाक्तता का कारण बनता है। एक बार जब बॉन्गक्रेकिक एसिड टॉक्सिन बन जाता है, तो यह धोने या पकाने से नष्ट नहीं होता है, जिससे पेट में दर्द होता है। इससे अत्यधिक उल्टी हो सकती है, या गंभीर मामलों में, लीवर की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
अभियोजन पक्ष ने जांच के परिणामों की घोषणा की और फ्रेंचाइजी मालिक, शाखा प्रबंधक और शेफ सहित पांच लोगों को हत्या के आरोप में दोषी ठहराया।
ताइवान में, हत्या के आरोप में पांच साल तक की जेल या 500,000 ताइवानी डॉलर (लगभग 22 मिलियन वॉन) का जुर्माना हो सकता है।
रिपोर्टर जोंग-हो जंग belho@sportschosun.com
