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[스포츠조선 장종호 기자] एक अध्ययन से पता चला है कि हर दिन एक गिलास दूध पीने से कोलन कैंसर के विकास के खतरे को पांचवें हिस्से तक कम किया जा सकता है। न्यूयॉर्क पोस्ट जैसे विदेशी मीडिया ने बताया कि ब्रिटेन में ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय की एक शोध टीम ने इस सामग्री के साथ अंतरराष्ट्रीय शैक्षणिक पत्रिका ‘नेचर कम्युनिकेशंस’ में एक संबंधित पेपर प्रकाशित किया। शोध दल ने 542,778 महिलाओं में 97 आहार संबंधी कारकों और कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे पर उनके प्रभाव की जांच की। शोध टीम ने बताया कि लगभग 17 वर्षों तक फॉलो-अप के परिणामस्वरूप, 12,251 लोगों में कोलन कैंसर विकसित हुआ, और विश्लेषण किए गए आहार कारकों में से, कैल्शियम और अल्कोहल का कोलन कैंसर के जोखिम में बदलाव पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है।
शोध दल ने यह भी पाया कि औसत दैनिक आहार में 300 मिलीग्राम कैल्शियम (293 मिलीलीटर दूध में पाई जाने वाली मात्रा) जोड़ने से कोलन कैंसर का खतरा 17% कम हो गया। अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे पत्तेदार साग, दही, और गैर-डेयरी पेय जैसे सोया दूध, ने भी सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया।
विशेष रूप से, शोध टीम ने पाया कि पनीर का सेवन अन्य स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा था, जिसमें स्लीप एपनिया का कम जोखिम भी शामिल था।
दूसरी ओर, हर दिन एक गिलास वाइन के बराबर 20 ग्राम शराब का सेवन करने से कोलन कैंसर का खतरा 15% तक बढ़ जाता है।
प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट में भी कोलन कैंसर का खतरा अधिक होता है।
यह लंबे समय से ज्ञात है कि कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है, लेकिन शोध से पता चलता है कि यह कैंसर से भी सुरक्षा प्रदान कर सकता है। ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी रिसर्च टीम के एक वरिष्ठ शोधकर्ता डॉ. केरेन पापियर ने बताया, “कैल्शियम पित्त एसिड और मुक्त फैटी एसिड से जुड़ने और आंतों की परत को नुकसान पहुंचाने से रोककर कोलन कैंसर को रोक सकता है।”
इस अध्ययन के नतीजे हाल ही में अंतरराष्ट्रीय शैक्षणिक पत्रिका ‘नेचर कम्युनिकेशंस’ में प्रकाशित हुए थे।
रिपोर्टर जोंग-हो जंग belho@sportschosun.com
