ग्वेनेथ पाल्ट्रो ने कहा कि वह कई वर्षों तक अपने पति ब्रैड फालचुक के साथ सख्त पेलियो आहार पर रहने के बाद, पास्ता और ब्रेड जैसे कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए लौट आई है।
52 वर्षीय ऑस्कर विजेता अभिनेत्री-स्वास्थ्य-स्वास्थ्य गुरु ने लंबे समय से मैक्रोबायोटिक प्लांट-आधारित वाले सहित कई आहारों की वकालत की है, और भूमध्यसागरीय व्यंजन खाने के साथ-साथ अपने जीवन शैली के व्यवसाय के माध्यम से विभिन्न युक्तियों को बढ़ावा दिया है।
पाल्ट्रो ने कहा कि गोप ने अपने पिता के गले के कैंसर के कारण “भोजन से संचालित” शहरों में काम करने के साथ काम शुरू किया और वह “वेलनेस एंड फूड” में आ गईं।
उसने अपने गूप पॉडकास्ट को बताया: “मैं एक निश्चित समय के लिए कट्टर मैक्रोबायोटिक में चली गई, यह एक दिलचस्प अध्याय था जहां मैं बहुत, बहुत स्वस्थ रूप से खाने के लिए जुनूनी हो गया।”
पाल्ट्रो ने कहा: “मैंने वास्तव में भोजन और मैक्रोबायोटिक्स के आसपास पूरे दर्शन के साथ अपने संबंध को गहरा कर दिया, जो अनिवार्य रूप से सिर्फ जापान के पहाड़ों में खाते हैं, इसलिए बहुत स्थानीय, बहुत मौसमी।
“बहुत सारी मछली, सब्जियां, चावल, कोई डेयरी, कोई चीनी नहीं, आदि।
“मुझे लगता है कि उस समय की अवधि मुझे इसके बारे में थोड़ा सा प्रसव हो सकता है, मुझे बहुत अच्छा लगा, मैं अपने पिता, अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसे साझा करना चाहता था।
“मैं बस इतना चकित था कि हमारे हाथों में यह शक्ति थी, कि अगर हम अपने आप को अच्छी तरह से मानते हैं और हाइड्रेटेड होते हैं और पूरे खाद्य पदार्थों को खा जाते हैं, तो हम बस इतना बेहतर महसूस कर सकते हैं।
“मैं उस विचार से नशे में था और मैं अभी भी इस तरह से महसूस करता हूं।
“और चीजें मेरे साथ थोड़ी और जटिल हो गई हैं और सूजन और स्वास्थ्य सामान के साथ लंबे समय तक।”
उन्होंने कहा: “यह कारण है कि ब्रैड और मैं कुछ साल पहले पेलियो बन गए, हालांकि मैं इसके बारे में थोड़ा बीमार हूं, अगर मैं ईमानदार हूं।
“मैं खट्टा रोटी खाने में वापस आ रहा हूं, और कुछ पनीर – वहाँ, मैंने कहा। यह इतने लंबे समय तक इसके साथ सख्त होने के बाद थोड़ा पास्ता।
“लेकिन फिर से मुझे लगता है कि यह एक अच्छा टेम्पलेट है, ठीक है? ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जो संभव के रूप में पूरे और ताजा हैं। मुझे नहीं लगता कि कोई भी डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ है जो इसका खंडन करेगा, यह एक अच्छा शुरुआती बिंदु है।”
PALTROW – आयरन मैन फ्रैंचाइज़ी, शालो हैल और स्लाइडिंग डोर्स के लिए जाना जाता है – ने 1990 के दशक में पीरियड ड्रामा शेक्सपियर इन लव के लिए एक अकादमी पुरस्कार जीता।
वह कथित तौर पर उल्लास के सेट पर फालचुक से मिली और उन्होंने 2018 में शादी की।
पाल्ट्रो को पहले कोल्डप्ले के फ्रंटमैन क्रिस मार्टिन से शादी कर ली गई थी, जब तक कि उन्होंने घोषणा नहीं की कि मार्च 2014 में उनके पास “सचेत रूप से अनचाहे” थे।
