एफडीए ने खाद्य मानकों को सुनिश्चित करने के लिए उत्सव अभियान शुरू किया

यह पहल सोमवार को एफडीए सचिव धिराज कुमार द्वारा एफडीए आयुक्त राजेश नरवेकर और यशवंतो चव्हाण केंद्र में वरिष्ठ विभाग के अधिकारियों के साथ शुरू की गई थी, इसके बाद खाद्य पेशेवरों के लिए एक प्रशिक्षण सत्र के बाद, उच्च-डिमांड उत्सव के दौरान स्वच्छता प्रैक्टिस और कानूनी अनुपालन पर व्यापारियों को शिक्षित करने का लक्ष्य रखा गया था।

एफडीए के सचिव धीरज कुमार ने कहा, “त्योहारों के दौरान, मिठाई, मोडक, फारल और प्रसाद के स्काईरॉकेट की मांग। यह तब होता है जब मिलावट का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि कुछ व्यापारी आपूर्ति की कमी के कारण कोनों में कटौती कर सकते हैं।”

उन्होंने कहा कि खाद्य व्यवसायों को खाद्य सुरक्षा मानकों का सख्ती से पालन करना चाहिए, कदाचार से बचना चाहिए, और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद पौष्टिक और स्वच्छ हैं। “हम राज्य में खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की संख्या बढ़ा रहे हैं। हम विभाग के लिए जनशक्ति प्रदान करने पर भी काम कर रहे हैं।”

एफडीए के आयुक्त राजेश नरवेकर ने कहा, “अपकमति का पता चलता है जब बाजार की मांग आपूर्ति से अधिक हो जाती है। हमारे प्रशिक्षण के माध्यम से, हम आशा करते हैं कि व्यापारी पूरी तरह से कानून का अनुपालन करेंगे ताकि त्योहारों को स्वास्थ्य से समझौता किए बिना मनाया जा सके।”

अभियान के हिस्से के रूप में, फूड हाइजीन पर कार्यशालाएं उन हैंडलिंग मंडलों, मीठे निर्माताओं और महिलाओं के स्व-सहायता समूहों के लिए आयोजित की जाएंगी जो उत्सव खाद्य पदार्थ तैयार करते हैं। प्राधिकरण मुंबई, पुणे, नागपुर और छत्रपति सांभजीनगर सहित राज्य भर में खाद्य आउटलेट, मीठी दुकानें, सड़क विक्रेताओं और उत्पादन इकाइयों के आश्चर्यजनक निरीक्षण भी करेगा।