कर्नाटक सरकार स्कूलों में चिकी वितरण को रोकती है

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चिकीस पर प्रतिबंध क्यों लगाया जाता है?

17 फरवरी को जारी किए गए एक निर्देश ने चिक्किस से संबंधित कई मुद्दों पर प्रकाश डाला, जिसमें असंतृप्त वसा और शर्करा के अत्यधिक स्तर, साथ ही भंडारण और गुणवत्ता नियंत्रण में चुनौतियां शामिल हैं। विभिन्न जिलों की रिपोर्टों ने ऐसे उदाहरणों का संकेत दिया जहां चिकीस को या तो समाप्त कर दिया गया था या अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया था, जिससे संभावित स्वास्थ्य जोखिम हो गए। धारवाड़ में स्कूली शिक्षा के अतिरिक्त आयुक्त के एक पत्र ने यह भी बताया कि चिककी के कुछ बैचों ने आवश्यक खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं किया, जिससे संदूषण की संभावना बढ़ गई।

कर्नाटक में दोपहर के भोजन के कार्यक्रम में लगभग 5.5 मिलियन स्कूली बच्चों को लाभ होता है, जिसमें लगभग 30 प्रतिशत चिक्किस या केले को एक पूरक भोजन विकल्प के रूप में चुनते हैं। स्कूलों में अंडे, केले और चिकीस के वितरण को राज्य सरकार के वित्त पोषण के साथ, अज़ीम प्रेमजी फाउंडेशन द्वारा समर्थित किया गया है। जबकि सरकार सप्ताह में दो बार पहल को प्रायोजित करती है, फाउंडेशन अन्य दिनों में अतिरिक्त पोषण संबंधी सहायता प्रदान करता है।

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स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चिकीस के लिए बेहतर विकल्प की सिफारिश की है। द इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए, डॉ। सिल्विया करपगाम, एक सार्वजनिक स्वास्थ्य शोधकर्ता ने कहा कि भुना हुआ और नमकीन मूंगफली चीनी-लेपित मूंगफली सलाखों के बजाय बच्चों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। “भुना हुआ मूंगफली का एक 100-ग्राम हिस्सा प्रोटीन, लाभकारी वसा और कैल्शियम, आयरन और जस्ता जैसे प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्वों से समृद्ध है,” उसने प्रकाशन को बताया।

कई राज्य सरकारें अपने पौष्टिक आहार के हिस्से के रूप में स्कूलों और हॉस्टल में छात्रों को चिकीस वितरित कर रही हैं। कई चिकी आपूर्तिकर्ता कम गुणवत्ता वाले मूंगफली चिकीस प्रदान करते हैं, कर्नाटक सरकार से कदम अधिकारियों को आहार संबंधी वरीयताओं पर पुनर्विचार करने के लिए ट्रिगर कर सकता है।