नई दिल्ली: केंद्र ने राज्यों और केंद्र प्रदेशों (यूटीएस) को सलाह दी है कि इस कदम का उद्देश्य बचपन के मोटापे पर बढ़ती चिंताओं के बीच छात्रों के बीच स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देना है।
संजय कुमार, सचिव, सचिव, विभाग शिक्षा और साक्षरता विभाग (DOSEL) द्वारा जारी की गई सलाह, शिक्षा मंत्रालय ने शिक्षा विभागों, स्कूल अधिकारियों और अन्य हितधारकों से आग्रह किया है कि वे तेल की खपत को कम करने के लाभों के बारे में छात्रों के बीच जागरूकता बढ़ाएं। यह विभिन्न पहलों की सिफारिश करता है, जिसमें कम-तेल वाले आहारों पर पोषण विशेषज्ञों के साथ जानकारीपूर्ण सत्र, स्वस्थ खाने की आदतों पर क्विज़ प्रतियोगिताएं शामिल हैं, और एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने और प्रभावी ढंग से वजन का प्रबंधन करने के लिए नियमित व्यायाम और योग को प्रोत्साहित करते हैं।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने 10 फरवरी को परिक्शा पे चार्चा (पीपीसी) 2025 में बचपन के मोटापे की बढ़ती चिंता को उजागर करने के हफ्तों बाद और 23 फरवरी को मान की बट में, पीपीसी 2025 में, उन्होंने बच्चों को निगलने से पहले कम से कम 32 बार अपने भोजन को चबाने का आग्रह किया है, और कूर्स फूड्स से बचने के लिए, और कूड़ा से बचें। मान की बाट में, उन्होंने एक अध्ययन पर प्रकाश डाला, जिसमें कहा गया था कि मोटापे के मामलों में बच्चों के बीच भी चार गुना वृद्धि हुई है। उन्होंने सुझाव दिया कि मोटापे से निपटने के लिए “खाद्य तेल की खपत को 10%तक कम करना”।
सलाहकार जारी करते हुए, कुमार ने कहा कि आज की दुनिया में बचपन का मोटापा “एक बढ़ती चिंता” है। “तेल की अत्यधिक खपत के प्रतिकूल प्रभावों और मोटापे के लिए इसके संबंध के प्रतिकूल प्रभावों पर छात्रों को शिक्षित करने की तत्काल आवश्यकता है। पीएम पोचन योजना स्वस्थ खाने की आदतों को स्थापित करने का एक शानदार अवसर प्रस्तुत करती है, छात्रों को न्यूनतम तेल के साथ ताजा, पौष्टिक भोजन तैयार करने और उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है, ”उन्होंने कहा।
पीएम पोचन (पूर्व में मिड-डे भोजन योजना के रूप में जाना जाता था) एक प्रमुख अधिकार-आधारित, केंद्र के साथ प्रायोजित योजना (सीएसएस) है, जिसमें केंद्र और राज्य में से 60:40 के अनुपात में खाना पकाने और संबंधित खर्चों की लागत को साझा किया गया था। इसका उद्देश्य सरकार और सरकार-एडेड स्कूलों में बाल-वातिका और कक्षाओं I-VIII में नामांकित छात्रों को पौष्टिक भोजन प्रदान करना है। 2025-26 केंद्रीय बजट में, इस योजना को आवंटन प्राप्त हुआ ₹12,500 करोड़, पिछले वर्ष से मामूली वृद्धि को दर्शाते हुए ₹12,467.39 करोड़।
मंत्रालय ने कम तेल की खपत के लाभों पर छात्रों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए राज्यों और यूटीएस को 17 गतिविधियों की सिफारिश की है – भोजन में तेल के उपयोग को कम करने के महत्व पर विशेष वर्गों का संचालन करना; ‘कम-तेल आहार’ पर पोषण विशेषज्ञों के साथ सत्र आयोजित करें; स्वस्थ खाने की आदतों पर स्कूल-स्तरीय क्विज़ प्रतियोगिताओं का आयोजन करें; एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने और अतिरिक्त कैलोरी को जलाने के लिए नियमित “व्यायाम और योग” के महत्व को सुदृढ़ करें; छात्रों को सिखाएं कि कैसे स्वादिष्ट, कम-तेल भोजन तैयार किया जाए; कम तेल की खपत के लाभों को उजागर करने के लिए सरकारी कार्यालयों के कैंटीन में आकर्षक पोस्टर, बैनर और इन्फोग्राफिक्स प्रदर्शित करें; प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और स्नैक्स की न्यूनतम खपत के लिए वकील और संतुलित पोषण के लिए फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से समृद्ध आहार पर जोर दें।
“शिक्षकों को छात्रों में मोटापे की पहचान करने और भाग नियंत्रण पर माता -पिता का मार्गदर्शन करने और छात्र की शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है … छात्रों, माता -पिता और समुदाय के सदस्यों को शामिल करने के लिए विशेष” स्कूल प्रबंधन समिति “की बैठकों का आयोजन करें,” सलाहकार राज्यों में।
मंत्रालय ने स्कूलों में छात्र स्वास्थ्य राजदूतों की नियुक्ति के लिए सलाह दी है कि वे साथियों को शिक्षित करें और बेहतर भोजन विकल्पों की वकालत करें।
मंत्रालय ने राज्यों और यूटीएस को डॉक्टरों, स्वास्थ्य विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा सेमिनार, कार्यशालाओं और अतिथि व्याख्यान के माध्यम से जिला, ब्लॉक और स्कूल स्तरों पर जागरूकता अभियान आयोजित करने के लिए छात्रों को अत्यधिक तेल की खपत के जोखिमों के बारे में शिक्षित करने के लिए भी कहा है।
