उसका जीवन व्यस्त है। वह सुबह जल्दी उठती है, नए दिन के लिए घर तैयार करती है। फिर वह एक हाइपरलोकल उद्यमी के रूप में खुद को फिर से शुरू करने के लिए मार्च करती है।
सुनीता अपने घर के करीब एक पराथा प्रतिष्ठान चलाती है। पुरानी दिल्ली के सितारम बाज़ार में उनके स्टाल में एक साधारण गाड़ी है। इस दोपहर को, गाड़ी को दो-बर्नर गैस रेंज के साथ भीड़ होती है, धातु के एक जोड़े के साथ-एक मसालेदार एलू मैश (पराठा भराई!) से भरा होता है, दूसरे पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। एक थाली गूंध वाले अटा से भर जाती है। एक प्लास्टिक बॉक्स कटा हुआ प्याज और हरि मिर्ची अचार के साथ crammed है। फिर पराठों को रोल करने के लिए चकला-बेलन है।
सुनीता के स्टाल की स्थापना 20 साल से अधिक समय पहले सास गीता ने की थी। “मेरा सास चार साल पहले समाप्त हो गया था,” वह कहती हैं। एक नीली साड़ी और कार्डिगन में पहने, वह एक पराठा को रोल कर रही है, बल्कि धीरे -धीरे, “क्योंकि कोई भी ग्राहक आसपास नहीं है।” मार्केट लेन पल -पल निर्जन है।
“मैंने कुछ 20 साल पहले शादी की थी, और जल्द ही शादी के बाद मेरी सास को उसकी गाड़ी के साथ सहायता करना शुरू कर दिया। वह बहुत मेहनती महिला थी। हर दिन हम सास-बहू सुबह एक साथ स्टाल शुरू करेंगे, और साथ में हम इसे दिन के लिए बंद कर देंगे। ” सुनीता के पति ने एक ऑटो रिक्शा चलाया, जबकि उनके दो बेटे स्कूल के छात्र हैं। उसकी बेटी, सबसे बड़ी बच्चा, किनरी बाजार की दुकान में काम करती है।
अब एक स्टाल नियमित दृष्टिकोण। हालांकि बहुत पुराने, उषा मित्तल ने सुनीता को भाभी के रूप में सम्मानपूर्वक संबोधित किया। सुनीता ने हंसते हुए कहा- “हाँ, कुछ लोग मुझे भाबी कहते हैं, कुछ ने मुझे दीदी कहा, कुछ ने मुझे चाची कहा।” बुजुर्ग महिला बहुत चटखटा रही है, अंतहीन रूप से पर गूंज रही है: “मैं मंदिर के पास गया था … घर वापस जाने पर, मुझे थोड़ा भूख लगने लगी थी, इसलिए मैंने सोचा कि क्यों नहीं एक अलू पराठा घर के लिए पैक किया गया है … भाबी, भूल जाओ, मत भूलना। अचार पैक करें … ”
आज, सुनीता का एक बेटा स्कूल नहीं गया और उसके पास खड़ा है। जैसा कि बुजुर्ग महिला बात करना जारी रखती है, सुनीता उसे घर से तीन किलो अट्टा पाने के लिए कम आवाज में बताती है।
अब एक बुजुर्ग आदमी रुक जाता है। सुनीता ने उन्हें मुल्ला जी के रूप में संबोधित किया। वह सुनीता के पराठा की उत्कृष्टता के लिए अटैच करता है और उसकी “मेहनती स्वभाव” की प्रशंसा करता है।
आधा पिछले तीन तक, सुनीता दिन के पराथों में से अंतिम सेवा करेगी, जिसके बाद वह एक दुकान के बगल में गाड़ी पार्क करेगी। “घर पहुंचने पर, मैं पहली बार अपने लिए चाय बनाऊंगा, जिसके बाद मैं कुछ समय के लिए आराम करने के लिए बिस्तर पर लेट जाऊंगा, फिर मैं परिवार के लिए रात का खाना खाना शुरू कर दूंगा … मैं सो जाऊंगा दस।”
और कल वह फिर से सुबह जल्दी उठेगी, नए दिन के लिए घर तैयार करेगी, जिसके बाद वह अपने स्टाल को फिर से खोलने के लिए मार्च करेगी।
