वित्त मंत्री निर्मला सितारमन ने आउटपुट को बढ़ावा देने और दालों में आत्मनिर्भरता प्राप्त करने में मदद करने के लिए केंद्रीय बजट 2025-26 में एक नए छह साल के मिशन की घोषणा की, जिसमें तीन प्रमुख व्यापक रूप से उपभोग की गई किस्मों पर विशेष ध्यान केंद्रित किया गया।
कार्यक्रम में बजट में निर्धारित मिशन के प्रमुख उद्देश्य के अनुसार, कार्यक्रम में जलवायु-लचीला बीजों के विकास, उत्पादकों के लिए पारिश्रमिक कीमतें और कटाई के बाद के प्रबंधन के साथ-साथ भंडारण के विकास को देखा जाएगा।
“हमारी सरकार अब दालों में आटमनीरभार्टा के लिए छह साल का मिशन लॉन्च करेगी, जिसमें TUR (कबूतर मटर), उरद (ब्लैक ग्राम) और मसूर (पीले दाल) पर विशेष ध्यान दिया जाएगा … केंद्रीय एजेंसियां इन तीन दालों की खरीद के लिए तैयार होंगी , इन एजेंसियों के साथ पंजीकरण करने वाले और समझौतों में प्रवेश करने वाले किसानों से अगले चार वर्षों के दौरान जितना पेश किया गया, “सितारमन ने कहा कि एक पंक्ति में अपना आठवां बजट और तीसरे मोदी सरकार के कार्यकाल में पहला प्रस्तुत करते हुए।
केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान को सौंप दिया गया एक प्रमुख लक्ष्य 2029 तक देश की दालों की मांग को पूरा करने के लिए आयात पर भारत की निर्भरता को समाप्त करना है।
पिछले साल 4 जनवरी को, यूनियन होम और सहयोग मंत्री अमित शाह ने एक महत्वाकांक्षी लक्ष्य घोषित किया था कि भारत 2028-29 तक दालों का आयात करना बंद कर देगा।
“दिसंबर 2027 तक, देश को दालों में आत्मनिर्भर बनने की कोशिश करनी चाहिए। हम जनवरी 2028 से एक किलो दालों का भी आयात नहीं करेंगे, ”शाह ने कहा था, जबकि नेशनल एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इंडिया लिमिटेड (NAFED) द्वारा TUR (कबूतर मटर) की खरीद के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया था।
2015-16 के बाद से समग्र घरेलू उत्पादन में 37% की छलांग के बावजूद, अधिकांश भारतीयों के लिए प्रोटीन का एक सामान्य स्रोत, दालों की कीमतों में पिछले साल एक एल नीनो मौसम पैटर्न ने दालों की कीमतों को रोक दिया, जिसने भारत को पहले से ही आयात में कटौती करने में मदद की है।
फिर भी, दालों में आत्मनिर्भरता का लक्ष्य मायावी रहा है, कीमतों को उच्च रखते हुए। बढ़ती प्रोटीन के नेतृत्व वाली कीमतें मुद्रास्फीति और घरेलू खर्चों का एक महत्वपूर्ण चालक हो सकती हैं। दालों में मुद्रास्फीति पिछले साल लगभग 17% बढ़ी, मुख्य रूप से चरम मौसम और एक पैच मानसून के कारण लगातार दो वर्षों तक कम उत्पादन के कारण।
विशेषज्ञों का कहना है कि TUR (कबूतर मटर), URAD (ब्लैक मैटपे) और चना (छोला) जैसे प्रमुख घाटे की दालों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए, सरकार को पारिश्रमिक कीमतों को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी, विशेषज्ञों का कहना है। कृषि आकलन सर्वेक्षण के कृषि (2018-19) के अनुसार, दालों के लगभग 45% काश्तकारों ने कहा कि उन्हें उरद (ब्लैक मैटपे), TUR (कबूतर मटर) और मूंग (ग्रीन ग्राम) के लिए बाजार की कीमतों से कम मिला।
पिछले वित्तीय वर्ष में, आयात 84% अधिक वर्ष-दर-वर्ष बढ़कर 4.65 मिलियन टन हो गया, छह साल में सबसे अधिक। मूल्य के संदर्भ में, आयात पर देश का खर्च 93% बढ़कर $ 3.75 बिलियन हो गया। भारत काफी हद तक कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, म्यांमार, मोजाम्बिक, तंजानिया, सूडान और मलावी से आयात करता है।
कृषि मंत्रालय की आत्मनिर्भरता प्राप्त करने की योजना के अनुसार, मॉडल दालों के गांवों को वर्तमान खरीफ या गर्मियों के मौसम से स्थापित किया जाएगा। मंत्रालय भी राज्यों के साथ काम कर रहा है ताकि दाल की खेती के लिए परती भूमि लाया जा सके। यह उच्च उपज वाले बीजों को वितरित करने के लिए 150 हब बनाने के लिए तैयार है। साथ ही, कृषि विभाग जलवायु-लचीला किस्मों को बढ़ावा देने के लिए कृषि अनुसंधान विभाग के साथ सहयोग करेगा।
2014 में अपने पहले कार्यकाल के दौरान मोदी सरकार द्वारा पद ग्रहण करने के कुछ समय बाद, इसने आयात में कटौती करने के लिए दालों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए खेत और व्यापार नीतियों पर ध्यान केंद्रित किया। कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, बेहतर बीजों को वितरित करने के लिए एक अभियान ने दालों की उत्पादकता को 34.8%तक बढ़ा दिया, 2018-19 में 727 किग्रा/हेक्टेयर से 2021-22 में 980 किलोग्राम/हेक्टेयर। इससे आयात में गिरावट आई, लेकिन चरम मौसम अभी भी फसलों और स्टोक की कीमतों को बर्बाद कर सकता है।
“दालें फसलों का एक समूह हैं। वे एक भी फसल नहीं हैं। सरकार को फसल विविधीकरण सुनिश्चित करना होगा और आयात को रोकने के लिए किस्मों को पर्याप्त रूप से किसानों को प्रोत्साहित करना होगा। कई बार, एक किस्म की कमी से अन्य किस्मों की मांग बढ़ जाती है, ”कॉमट्रेड के एक विश्लेषक, एविशेक अग्रवाल ने कहा।
