मुंबई: आपके प्यारे तंदूरी रोटी और क्लीनर एयर के बीच चयन करने का समय आ गया है – कम से कम यह महाराष्ट्र प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड (एमपीसीबी) का संदेश है, जिसने रेस्तरां, बेकरियों और होटलों में चारकोल टैंडोर्स के उपयोग को चरणबद्ध करने का फैसला किया है।
यह कदम एमपीसीबी के बाद, बॉम्बे उच्च न्यायालय के निर्देश के जवाब में, 13 मई, 2025 को एक सार्वजनिक सुनवाई की, और होटल संघों, पर्यावरण समूहों और नियामक अधिकारियों से इनपुट मिले। इसने आधिकारिक तौर पर 6 जून को निर्णय की घोषणा की।
बैठक के मिनटों के अनुसार, जहां एमपीसीबी सदस्य सचिव उपस्थित थे, भारतीय होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन के प्रतिनिधियों, होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (पश्चिमी भारत) और नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया के प्रतिनिधियों ने तर्क दिया कि कई प्रतिष्ठानों ने पहले से ही वायु प्रदूषण नियंत्रण प्रणाली स्थापित की थी। उन्होंने वैकल्पिक ईंधन के लिए तत्काल संक्रमण की वित्तीय और तार्किक चुनौतियों पर चिंता व्यक्त की। संघों ने दिल्ली प्रदूषण नियंत्रण समिति द्वारा 2016 के फैसले का भी उल्लेख किया, जिसने कुछ शर्तों के तहत कम सल्फर सामग्री के साथ चारकोल के उपयोग की अनुमति दी।
मामले में एक हस्तक्षेप करने वाले पर्यावरणीय एनजीओ वनाशकट ने कार्बन मोनोऑक्साइड, वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों और पार्टिकुलेट पदार्थ सहित लकड़ी का कोयला दहन द्वारा उत्सर्जित वायु प्रदूषकों पर प्रकाश डाला। एमपीसीबी के अधिकारियों ने ईंधन की गुणवत्ता, अज्ञात ईंधन के संभावित मिश्रण और चारकोल के पर्यावरणीय प्रभाव पर डेटा की कमी की निगरानी के लिए नियामक तंत्रों की अनुपस्थिति का हवाला देते हुए, इन चिंताओं को प्रतिध्वनित किया।
एमपीसीबी के एक वरिष्ठ अधिकारी, जिन्होंने नाम नहीं दिया, ने एचटी को बताया कि बोर्ड ने अपने हलफनामे में कहा था कि चारकोल को धीरे -धीरे चरणबद्ध किया जाएगा। “अब यह समयरेखा तय करने के लिए अदालत पर निर्भर है,” उन्होंने कहा। “हम अचानक प्रतिबंध का प्रस्ताव नहीं कर रहे हैं। चरण-आउट तीन या पांच महीनों से अधिक हो सकता है, सभी हितधारकों के समझौते के आधार पर, साथ ही चारकोल के लिए उपयुक्त विकल्पों की पहचान करने के साथ। जैसे कि बेकरियों को धीरे-धीरे कोयले से क्लीनर ईंधन में एलपीजी या पीएनजी जैसे आवश्यक पाइपलाइन प्रतिष्ठानों के साथ स्थानांतरित कर दिया गया है, इसी तरह के उपाय यहां लिए जा सकते हैं।”
जबकि कोयला उपयोग प्रतिशत के संदर्भ में अधिक नहीं हो सकता है, वरिष्ठ अधिकारी ने इस बात पर जोर दिया कि उत्पन्न राख ने निलंबित धूल कणों में महत्वपूर्ण योगदान दिया, लगभग 18% वायु प्रदूषण के लिए लेखांकन। “संघों ने कोयले और लकड़ी का कोयला के बीच अंतर करने की कोशिश की है, यह तर्क देते हुए कि लकड़ी का कोयला लकड़ी से उत्पन्न होता है और कम हानिकारक होता है,” उन्होंने कहा। “हालांकि, एमपीसीबी प्रदूषण प्रभाव के संदर्भ में कोयला और चारकोल दोनों को समान मानता है।”
सार्वजनिक सुनवाई के कुछ होटल संघों ने उत्सर्जन को कम करने के लिए इलेक्ट्रोस्टैटिक प्रीसिपिटेटर्स को स्थापित करने का सुझाव दिया था, लेकिन अधिकारी ने कहा कि ये लागत करोड़ रुपये हैं और छोटे सेट-अप के लिए एक संभव समाधान नहीं थे। उन्होंने कहा, “टैंडोर्स में इस्तेमाल होने वाले कोयले की मात्रा महत्वपूर्ण है, और परिणामस्वरूप राख गंभीर प्रदूषण पैदा करती है,” उन्होंने कहा। “संघों द्वारा प्रदान किए गए औचित्य का कोई आश्वासन नहीं था।”
अधिकारी ने दोहराया कि चारकोल को बाहर करना एक सुझाव था, एक डिक्री नहीं। “अंतिम निर्णय अदालत के साथ है,” उन्होंने कहा।
बॉम्बे हाई कोर्ट ने 24 मार्च और 29 अप्रैल, 2025 को अपने आदेशों में, एमपीसीबी को निर्देश दिया था कि वे सभी संबंधित दलों को सुनने का अवसर दें। 15 अप्रैल, 2025 को एक पहले की सुनवाई आयोजित की गई थी। हालांकि, बॉम्बे चारकोल मर्चेंट्स एसोसिएशन के प्रतिनिधि अधिसूचित होने के बावजूद 13 मई के सत्र से अनुपस्थित थे।
हालांकि मंगलवार के लिए एक अदालत की सुनवाई निर्धारित की गई थी, लेकिन ऐसा नहीं हुआ और अगली तारीख की घोषणा की जानी बाकी है।
